固城湖螃蟹

  • 2016-03-21 11:09
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固城湖螃蟹个体肥大、肉质细嫩、享誉中外。游客如在外旅游时间不长,可购买适量螃蟹。挑选螃蟹很有学问,首先要根据“壳青腹白、斗厚腿坚、活跃吐沫”的12字口诀选蟹;第二,体重以200克以上为宜;第三,时令上...


石臼湖银鱼

  • 2016-03-21 11:16
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石臼湖生产的银鱼,肉质细嫩肥厚,蛋白质含量很高。用银鱼制成的银鱼鸡蛋汤等菜肴,味道鲜美,容易消化吸收,是不可多得的滋补食品


一字街豆干

  • 2016-03-21 11:14
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高淳一字街食品厂坐落于水阳江畔,水质纯净、绿色环保,以“绿色纯正,品质卓越”为文化理念,在继承中不断创新,生产出更多的各具特色的健康休闲豆制品。一字街系列豆制品精选优质大豆,采用祖传秘方与现代工艺秘制...


风味糕点

老街上建有糖坊、糕饼坊专事传统风味糕点、小食的制作,品种多达数十种。包括董糖、麻玉糕、云片糕、火片、糖包子、麻条、寸金糖等,其中最有特点的是菱米糕和豆腐干。菱米糕用固城湖中出产的菱角磨粉,加上同样产于...